Après avoir travaillé avec sa tante durant plusieurs années dans la restauration, Éric a, depuis 2016 décidé de voler de ses propres ailes. N’ayant pas assez de moyens, il enchaine de petits travaux pour mettre en place une petite unité de vente de l’atiéké communément appelée garba. Une activité qui connaitra un grand succès. Aujourd’hui, il fait un chiffre d’affaires d’au moins 150 000 voire 200 000 FCFA par jour.

Le prochain défi d’Eric, c’est d’occuper tout le territoire burkinabè avec son restaurant Garba Center, dont quatre sont déjà installés à Ouagadougou
« Je veux faire de mon Garba Center, le KFC du Burkina. Cela veut dire que je vais ouvrir partout des garbadromes au Burkina » dit-il